Galletas de limón las de toda la vida

Holaaa!! hoy he decidido compartir unas galletas de las mas clásicas que hay aparte de las de naranja que también la compartire , así que hay os dejo la receta y espero que les guste 

un saludo a todas 

INGREDIENTES 

• 150Gr de hariana de maiz 
• 100gr de harina de trigo 
• 2 huevos , 2 limones 
• 100gr de azucar 
• 100gr de mantequilla 
• 1 cucharadita de levadura 

En un recipiente mezcla la harina de maíz con la harina de trigo y la levadura , agregando también las 2 yemas de huevo , la mantequilla , el azúcar y la ralladura de dos limones 

estos ingredientes se unen hasta conseguir una masa homogénea , que se deja reposar en lugar fresco durante 1/2 hora 

Pasado ese tiempo , se extiende sobre una superficie lisa enharinada , dejándola con un grosor de unos 2 cm.La masa se va cortando en unos moldes especiales para galletas y las porciones resultantes se colocan sobre la bandeja de horno engrasada con mantequilla 

Por ultimo , introduce en el horno a temperatura media hasta que estén doradas .En su punto,retíralas del horno y deja que se enfrié antes de servirlas 

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