Espero que os guste mucho y espero vuestros comentarios!!
UN BESO A TODAS
- 1 kg de fresas ó fresón
- 250 gr de azúcar
- 1/2 litro de agua
- 2 claras de huevo
- El zumo de un limón
Limpiamos las fresas, quitamos las hojas y ponemos a hervir con un poco de agua durante unos 5 minutos.
Pasados los 5 minutos de hervir , sacamos las fresas y hacemos un puré con ellas
Mientras tanto, en un cazo calentamos el medio litro de agua en el que disolveremos el azúcar y el zumo del limón, dejándolo 5 minutos
Mientras tanto, en un cazo calentamos el medio litro de agua en el que disolveremos el azúcar y el zumo del limón, dejándolo 5 minutos
después de los 5 minutos, añadiremos el puré de fresas y mezclaremos bien todo el conjunto, y a la nevera
Una vez que esté bien frío, batiremos las claras que deben estar a punto de nieve y se las añadiremos, mezclandolo todo
Seguidamente lo pondremos todo en el congelador , hay que mirarlo para que no haga escarcha un par de veces
Serviremos en copas individuales
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